2024 1st Edition スパークリングワイン1本

tlass SEA CELLAR 2024 1st Edition は、海底熟成の調査の元、ローンチを記念して特別に「マスター・オブ・ワイン(MW)」⼤橋健⼀氏が、奄美大島のあるポイントにおいて海底熟成に合うワインをセレクトしました。

「マスター・オブ・ワイン(MW)」⼤橋健⼀氏によるコメント
スペイン北東部のスパークリングワインは、瓶内二次発酵を行うことで知られています。発酵の役者となる酵母である「澱」の採用が存分に感じられるスタイルは、この海峡でのコントロールした熟成では、大方効果的な変化を見せると考えています。複雑性が向上し、ほのかに円熟味のあるテクスチャーが感じられることかと思います。

＜セレクトワイン＞
Raventós i Blanc Blanc de Blancs
ラベントス・イ・ブラン　ブラン・ド・ブラン
ワイナリー：ラベントス・イ・ブラン社
生産地 : スペイン カタロニア地方
生産年：2020
ブドウ品種：マカベオ40％　チャレロ40％　パレリャーダ20％
テイスト：辛口
アルコール度数：12%
容量：750ml
海底熟成期間：6ヶ月

スペインの超高品質スパークリングワインに情熱を注ぎ 、
基礎を造り上げた 、ペネデスにおいて筆頭株の生産者。

色：グリーンがかった淡いゴールド。
香り：青りんご系のはつらつとした爽やかな香りにフレッシュなハーブ香、ミネラルのニュアンス。
味わい：繊細な泡立ちに爽やかな酸味と、フルーティな余韻。

心地よい泡立ちと深い味わいが特徴で、特別な日にふさわしい一本です。今までにないワイン体験をお楽しみください。 -||- 海底熟成されたtlass SEA CELLAR 2024 1st Edition スパークリングは、海の恵みが生み出す熟成の味わいをご堪能いただけます。一度開ければ、海の底から湧き上がるような輝きがあなたを包み込みます。この一瞬をお楽しみください。

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