2025 2nd Edition スパークリング・赤・白 飲み比べ6本セット

＜海底熟成飲み比べ 泡・白・赤 6本＞
こちらのセットは、3種全ての海底熟成する前と、熟成後のワインをお楽しみいただける6本セットです。

tlass 2025 2nd Editionは「マスター・オブ・ワイン(MW)」⼤橋健⼀氏と共に行う、海底熟成テストで圧倒的な変化を見せた、熟成ポテンシャルの高い上質なワイン。味わいも価値も進化したラインナップは各種48本のみのを泡・白・赤の3種で厳選したEditionです。



＜セレクトスパークリングワイン＞

Hattingley Valley Brut Rose
ハッティングレイ・ヴァレー ブリュット ロゼ 2020


ワイナリー： ハッティングレイ・ヴァレー
生産地 : イギリス イングランド
生産年： 2020 年
ブドウ品種： ピノ・ノワール 66% ピノ・ムニエ 33%　ピノ・ノワール・プレコス 1%
テイスト： 辛口
アルコール度数： 12%

容量：750ml

海底熟成期間：6ヶ月



“英国スパークリングの新星、優雅なるヴィンテージロゼ。”

ハッティングレイ・ヴァレーは、革新性と環境配慮を兼ね備えた英国屈指のワイナリー。ブリュット・ロゼは、やわらかくきめ細やかな泡に柔らかいムースのような泡立ちにチャーミングな赤果実のアロマが心地よい。スグリや完熟リンゴの果実味に加え、トーストのニュアンスも感じられる、複雑な味わいのヴィンテージロゼ。英国No.1の評価を受けた逸品。

「マスター・オブ・ワイン(MW)」⼤橋健⼀氏によるコメント
日本のマーケットでは確実にその消費が増えているスパークリングワインのカテゴリー。しかし未だ通常のワインに比べて選択肢が少ない難点が否めません。注意深く海中熟成をさせることで、軽快かつフレッシュ感あふれる、この高品質ロゼ・スパークリングワインも確実なる熟成感をまとうことでしょう。この銘柄の採用で我が市場により多様性を与えてゆきたいと考えています。



＜セレクト白ワイン＞

Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Lys”
ドメーヌ・ロン・デ・パキ シャブリ・プルミエ・クリュ　レ・リス 2021


ワイナリー： ドメーヌ・ロン・デパキ
生産地 : フランス ブルゴーニュ地方, シャブリ
生産年： 2021 年
ブドウ品種： シャルドネ
テイスト： 辛口
アルコール度数： 12.5%

容量：750ml

海底熟成期間：6ヶ月



“上品なオーク香にミネラルの力強い香りを放つシャブリワイン”

ドメーヌ・ロン・デパキは1791年に設立されたシャブリきっての名門ワイナリー。シャブリ全グラン・クリュの約1割を所有し、「ムトンヌ」を単独所有。冷涼な北東向き斜面の畑『レ・リス』で育つブドウから造られる1級シャブリ。白い花や柑橘、ヨードの香り、豊かなミネラルと心地よい酸が特徴。ステンレスタンク発酵による清らかでエレガントな味わい。

「マスター・オブ・ワイン(MW)」⼤橋健⼀氏によるコメント
日本市場には無くてはならない「魚介のお供」として有名な辛口白ワイン銘柄「シャブリ」。とかく若い段階では寡黙で高い酸味が目立つワインであるものの、注意深い海中熟成を経ると、フレッシュな果実感がより前面に感じられるようになり、本来有している品の良い溶かしバターの風味も楽しめます。




＜セレクト赤ワイン＞

Brunello Di Montalcino
バンフィ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2019

ワイナリー： カステッロ・バンフィ
生産地 : イタリア トスカーナ地方
生産年： 2019 年
ブドウ品種： サンジョヴェーゼ・グロッソ
テイスト： 辛口
アルコール度数： 14.5%
容量：750ml
海底熟成期間：6ヶ月



“クラシックの極みに宿る、現代ブルネッロの真髄。”

伝統と革新の融合を体現する名門カステッロ・バンフィが手がける、スタンダードながらも風格漂うブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。濃いめのルビー色、エーテルとわずかに感じるバニラの香り、ソフトで凝縮感があり、リコリス(甘草)やスパイス、タールを感じさせるような味わいのフルボディのワイン。クラシックスタイルを貫きながらも、洗練された複雑味を持つ1本です。

「マスター・オブ・ワイン(MW)」⼤橋健⼀氏によるコメント
日本ではイタリアンレストランでも御馴染みの、超一流なる名門の赤ワイン。注意深い海中熟成を経ると、マッシュルーム的な熟成香を見せ始めると同時に、出汁のようなアミノ酸変化の旨味も楽しめるようになります。味わいのコンポーネントにも調和が生まれるために、全体が一回りスケールアップした印象が楽しめるようになります。



＜パッケージについて＞

tlass SEA CELLARでは、届いた時のサプライズを大切にしながら、折り畳めるギフト箱は、環境に優しく、過剰包装にならないラッピングを提案しています。
唯一無二の海底熟成ワインには、その1つ1つに、情報が記載されたワインタグをお付けいたします。
飲み比べセットは、海底熟成後のワイン箱に「SEA AGED」のシールが付いています。

※詳しくは、画像をご確認ください。




この海のためにセレクトされた2025 2nd Edition。
海底20mの静けさと豊かな海洋環境で、時間をかけて味わい深い風味を築き上げました。
世界自然遺産・奄美の海で、自然と時間が静かに育てたワイン。
海が育てる——
世界にわずか48本だけのヴィンテージ。
贅沢なひとときを演出します。
この特別な一本が、あなたの特別な日やワイン好きな友人や大切な人への贈り物としても喜ばれること間違いありません。


＜シーリング開封サービスについて＞

tlass SEA CELLAR海底熟成ワインは、海水の浸水を防ぐため、海中用の強度の高いシーリングワックスを使用しています。そのため、通常のワックスに比べ固く取りにくくなっておりますので、ソムリエナイフを使用し十分に注意をし開封を行っていただけますようお願い致します。
白・赤ワインに関しては、シーリングワックスにあまり厚みがない場合、ウィング式のワインオープナーで開けることも可能です。
また、配送前にシーリングを外してお届けするサービスも無料で承っておりますので、ご利用の際は、注文の際に備考欄に「シーリング開封サービス希望」とご記入ください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。